菜谱 > 家常菜 >

牛肉炖西红柿

2017-08-10 17:41:43 18浏览

牛肉炖西红柿以牛肉、西红柿、葱姜、花椒、大料、桂皮、香叶为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

牛肉炖西红柿所需材料

牛肉用凉水浸泡半小时后，洗净控干水份。

切成大块

西红柿洗净后用刀在上面划出十字花

用开水烫至能剥下皮

准备好调料

锅中多加温水倒入牛肉和调料，盖上锅盖大火烧开转小火慢炖二个小时。

西红柿去皮切块

牛肉炖二小时后放入西红柿和适量的盐，大火烧开转小火再慢炖一小时，加适量的鸡精即可。

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。