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南瓜糯米饼

2017-08-10 17:41:43 16浏览

南瓜糯米饼以南瓜、糯米粉、红豆沙、绿豆沙为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

南瓜糯米饼所需材料

准备好原料，今天我用了红豆沙和绿豆沙两种馅

南瓜去皮，去籽

切大片

放入蒸锅蒸熟，用筷子轻轻一扎能扎透就是熟了

蒸熟的南瓜用料理机打成泥，没有料理机就用汤匙撵成泥

加入适量糯米粉，和面团，糯米粉要一点一点加，和到面团不沾手为宜

和好的面团表面光滑

分等分剂子，我今天的材料能做大约十个左右

两种豆沙馅也分好

面剂按扁，放入豆沙馅，包好

按扁成饼即可，为了区分馅，我在上面加了芝麻

做好所有的饼，不喜欢豆沙馅的，直接把面剂按成饼即可

不粘锅放一点油，油热以后放入糯米饼，有芝麻的一面先朝下

定型以后翻面继续烙，全程中小火

两面金黄出锅

烙好所有的糯米饼

切开两个看看，是不是很有食欲

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。