食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群均可食用。
【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。
奶油面包以高筋面粉、黄油、鸡蛋、酵母、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
食材图。
2
将主食材除黄油外全部倒入面包桶，先放液体类。
3
揉出薄膜后放入黄油继续搅拌揉至扩展阶段。
4
发酵至两倍大。
5排气后分割成5等份，滚圆松弛一刻钟。
6擀成椭圆形。依次将底边擀薄如图。
7旋转180度，依次自上而下卷成枣核形。
8进行最后发酵至两倍大。烤箱预热180度。
9最后刷一层蛋液，撒上白芝麻。放到中层20分钟即可。
10中间横剖一刀，不要断。
11淡奶油加入白砂糖搅打至裱花状态。
12放到裱花袋里，用惠尔通21号花嘴。
13面包从中间剖开不要断。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
