食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
蔓越莓全麦司康以高筋面粉、低筋面粉、全麦面粉、蔓越莓、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好食材，黄油稍稍软化。
2
把高粉，低粉，全麦粉混合均匀筛入盆中。
3
全麦粉略粗的麸皮可以不要。（我的扔掉了）
4
把糖，盐和泡打粉倒入面粉中拌匀。
5再把黄油放入面粉中。
6和面粉抓搓成小颗粒状。
7倒入打散的蛋液和奶油用刮刀拌匀。
8和成面团，不要揉太久，和均匀了就可以，包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
9把蔓越莓干切碎一些。
10把面团取出擀成圆片。
11均匀的撒上蔓越莓干。
12从下面往上折一下。
13再把上面的折下来。
14左边折一下。
15右边折一下。
16翻过来。
17擀成厚度一厘米多点的方片。
18用刀横竖切两刀，再斜切两刀。
19把切好的司康放入烤盘表面和侧面刷上蛋液。
20烤箱180度预热，中层25分钟。
21烤好后取出，趁热来一个！
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
