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蔬菜汁单饼

2017-08-10 17:41:43 13浏览

蔬菜汁单饼以普通面粉、小白菜、鸡蛋、水、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蔬菜汁单饼所需材料

展示一下成品图

把小白菜洗净，只留白菜叶，撕碎准备打汁用

菜汁倒入和面盆里，打入一个鸡蛋

把鸡蛋搅拌散，加入面粉，加适量油，搅拌和匀

把面和成稍软点的面团，醒15分钟

醒15分钟后把面再次揉光滑，分成两段长条状再醒10分钟

醒好的面不要再揉，直接把长条的面搓长下挤子，我是用刀切的

然后撒面粉切口处在上下按扁

擀成薄饼

不是很圆，可以拿个碗这样做

看下一步

是不是这样就圆了啊

一次擀完所有的饼

电饼档或平底锅烧热，放饼

烙大约1分钟，鼓泡了就熟了，拿出来放包袱里唔着

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。