食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
麻酱烧饼以面团材料：面粉、麻酱陷：纯芝麻酱、表面装饰：黑芝麻、水、酵母为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
主面团材料活成一个光滑的面团，醒发30分钟。
2
准备馅料。
3
不粘锅烧热放入花椒，炒熟。
4
熟花椒放在案板上，用擀面杖擀碎。
5取一个小碗，放入40克麻酱，5克香油，2克盐和适量的花椒碎，拌匀。
6面团发酵至原来的1.5倍大。排气。
7擀面皮，擀成长方形，把麻酱馅料均匀的涂抹在面皮上。
8卷起，并拉长。
9分成8段。
10将两头的截面捏紧。再松弛15分钟。
11准备麻酱烧饼的表面装饰部分。麦芽糖和水的比例是1：1，搅拌均匀。
12把面团用手压扁，擀成圆饼状。
13预热烤箱180℃，刷上蜂蜜水，再沾满黑芝麻。中层烘烤20分钟。
14出炉了。
15成品图。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
