食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
取10克咖啡豆，磨成粉；
2
入咖啡机煮好；
3
面粉、糖粉、泡打粉过筛；
4
打散2个鸡蛋；
5取150毫升咖啡液，晾凉；
6待咖啡冷却后，加入蛋液中拌匀；
7黄油切成小块；
8加入面粉中搓成屑状；
9核桃仁入微波炉高火2分钟；
10取2/3核桃仁，压碎，加入面粉中，轻轻拌匀；
11将咖啡鸡蛋混合液倒入面粉中，轻轻翻拌均匀；
12麦芬烤盘喷一层食用油；
13将蛋糕液平均分配入烤盘中；
14送进已经预热好的180度的烤箱中；
1518分钟后，麦芬就可以出炉了。
16侍冷却后，轻松脱模。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
