食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
果酱甜面包以高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、酵母为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
除黄油外所有材料混合,揉至能拉出厚膜状态。
2
加入黄油揉至扩展阶段。
3
滚圆发酵至2倍大。排气分割六份。滚圆松弛10分钟。像包包子一样包住果酱,放入模具。
4
发酵至两倍大,烤箱预热170度。表面刷全蛋液。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。