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原味大米戚风蛋糕

2017-08-10 17:41:43 14浏览

原味大米戚风蛋糕

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

原味大米戚风蛋糕以大米粉、鸡蛋、糖、牛奶╱水、油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

原味大米戚风蛋糕所需材料

大米粉100g
鸡蛋5个
糖60g
牛奶╱水60g
油40g
醋几滴
香草精适量

原味大米戚风蛋糕做法步骤详解

【原味大米戚风蛋糕】步骤1

1

准备材料，蛋清蛋黄分开

【原味大米戚风蛋糕】步骤2

2

先做蛋黄糊部分，蛋黄里加入油，牛奶╱水

【原味大米戚风蛋糕】步骤3

3

混匀，加入大米粉

【原味大米戚风蛋糕】步骤4

4

过筛

5

混匀

6

放一边备用

7

打发蛋清，打至粗泡加第一次糖

8

有纹路后加第二次糖

9

打至有纹路不消失，加第三次糖

10

提起打蛋器有弯钩就可以了

11

取三分之一蛋白到蛋黄糊里

12

再加入三分之一蛋白

13

翻拌均匀

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拌好的面糊倒入剩下的蛋白中

15

装入模具，轻震几下，震出气泡，上下火160℃，50分钟

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出炉倒扣晾凉

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。