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菠菜猪肝汤

2017-08-10 17:41:43 30浏览

适宜人群与功效:
一般人群均可食用。更适宜【气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血、视力模糊、夜盲、眼干燥症、小儿麻疹病后角膜软化症、内外翳障】等【眼病】者食用。
食用禁忌与注意事项:
【高胆固醇、肝病】患者忌食。

菠菜猪肝汤以猪肝、菠菜、姜、淀粉、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

菠菜猪肝汤所需食材与配料用量

猪肝浸泡、去血水

猪肝放淀粉、料酒、盐腌制10分钟

菠菜清洗干净、切段、姜切片

锅加适量清水、放姜片、水沸腾

加入菠菜、水沸腾

加入猪肝、煮五分钟便可(猪肝腌制过、汤不用放盐)

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。