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冬瓜排骨汤

2017-08-10 17:41:43 13浏览

冬瓜排骨汤

补气益气止咳消除水肿

适宜人群:
一般人群均可食用菠萝蜜。【孕妇】更易食用。
禁忌人群:
【瘀血体质、过敏体质、上火】

冬瓜排骨汤以冬瓜、排骨、蛤蜊、盐、姜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

冬瓜排骨汤所需材料

冬瓜500克
排骨300克
蛤蜊300克
盐适量
姜适量

冬瓜排骨汤做法步骤详解

【冬瓜排骨汤】步骤1

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蛤蜊早上买回来之后用清养着，勤换水，到了晚上就很干净了，用菜瓜布刷洗每一粒蛤蜊外壳。

【冬瓜排骨汤】步骤2

2

冬瓜去皮、去籽切成块状，姜切丝

【冬瓜排骨汤】步骤3

3

煮一锅清水

【冬瓜排骨汤】步骤4

4

排骨用开水焯一下

5

捞出来放进另外煮的开水锅里

6

加入冬瓜和姜丝，煮开后转小火煲半小时

7

然后加入蛤蜊

8

蛤蜊一开口即可熄火，加入适量盐调味。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。