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水果奶酪面包

2017-08-10 17:41:43 15浏览

水果奶酪面包

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

水果奶酪面包以高粉、糖粉、花生油、黄油、牛奶为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

水果奶酪面包所需材料

高粉200g
糖粉20g
花生油20g
黄油20g
牛奶60g
发酵粉5g
鸡蛋1个
苹果（馅）1小个
早酥梨（馅）1小个
奶酪（馅）50g
黄油（馅）20g
糖粉（馅）25g
水淀粉（馅）20g
白芝麻少许

水果奶酪面包做法步骤详解

【水果奶酪面包】步骤1

1

准备食材（梨忘拍了）

【水果奶酪面包】步骤2

2

除黄油外所有面包材料混合在一起和成光滑的面团

【水果奶酪面包】步骤3

3

加入提前软化好的黄油继续搓揉摔扯

【水果奶酪面包】步骤4

4

至出手套膜

5

盖上盖子让面团发酵至2.5倍大

6

轻拍排气

7

分成六等份团圆盖上保鲜膜醒15分钟

8

苹果早酥梨切小丁下不粘锅加入黄油糖粉翻炒至黄油糖粉融化，有果汁出来时下水淀粉炒至浓稠出锅

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加入奶酪拌匀

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取面团包入调好的水果奶酪馅，

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收口朝下团圆排入烤盘中，30度40分钟进行二次发酵（烤箱中记得放一碗开水）

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发酵好的面团刷上蛋液，撒上白芝麻入预热好的烤箱，180度20分钟即可

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当当当，出炉啦，那个香啊

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这张小姑娘拍的，萌吧

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。