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奶油餐包

2017-08-10 17:41:43 13浏览

奶油餐包

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

奶油餐包以鸡蛋、高筋面包粉、淡奶油、溫水、香草粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

奶油餐包所需材料

鸡蛋半个
高筋面包粉200克
淡奶油100克
溫水60克
香草粉半1/4勺
糖15克
色拉油50克
盐2克
高脂烘焙奶粉20克
糖(加酵母粉)5克
糖粉20克
酵母粉5克

奶油餐包做法步骤详解

【奶油餐包】步骤1

1

备齐所有食材，酵母和糖放入碗中，用40度水溫化开备用

【奶油餐包】步骤2

2

全部放入面包机桶，放程序6进行和面停止，在放程序8发酵1个小时

【奶油餐包】步骤3

3

揪出三个面挤，揉搓成长圆面挤形

【奶油餐包】步骤4

4

放入纸杯上，自然醒发30分钟，入烤箱烤制

5

入烤箱前表面抹上一层蛋液，撒上少许黑芝麻，预热170度，上下火，烤15一18分钟即可

6

餐包自然放凉，这时开始打发淡奶油，准备好糖粉和烘焙高脂奶粉，及淡奶油

7

把高脂奶粉，糖粉，淡奶油放入无水盆中，隔冰水开始打发淡奶油

8

用电动打蛋器打至2分钟出现纹路即可

9

备上个六齿裱花嘴和裱花袋，把打发淡奶油装入

10

装好备用

11

这时小餐包凉了，用切刀切上一刀

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。