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迷你白萝卜荷包蛋

2017-08-10 17:41:43 18浏览

迷你白萝卜荷包蛋以白萝卜、野鸡蛋黄、排骨、葱、黑芝麻为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

迷你白萝卜荷包蛋所需材料

准备好重要食材

白萝卜切片

白萝卜放锅里焯一下

排骨洗干净也放水里焯一下，加盐，料酒，姜，再加入白萝卜一起炖

取出炖好的白萝卜晾一下，找个圆形工具

用工具在萝卜中间刻出一个小洞

鸡蛋蛋白蛋黄分离，就蛋黄，打散

不粘锅加入少许油，把白萝卜放入锅中，小火

倒入鸡蛋，超级像荷包蛋

小火煎制蛋黄熟了，就装盘

淋上，少许刚才炖好的大骨汤，撒上芝麻和葱花

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。