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双色麻花卷

2017-08-10 17:41:43 15浏览

双色麻花卷

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

双色麻花卷以面粉、可可粉、白糖、酵母为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

双色麻花卷所需材料

面粉300克
可可粉20克
白糖两勺
酵母适量

双色麻花卷做法步骤详解

【双色麻花卷】步骤1

1

准备两份面粉，一份普通面粉，一份普通面粉和可可粉

【双色麻花卷】步骤2

2

参有可可粉的一份，放两勺白糖，酵母用35度左右的温水溶解，倒入面粉中

【双色麻花卷】步骤3

3

先用筷子搅拌，然后用手揉成面团，保鲜膜包好发酵

【双色麻花卷】步骤4

4

同样35度左右温水溶解酵母倒入全白面的碗中

5

先用筷子搅拌，然后用手和成面团，保鲜膜包好发酵

6

拨开面团，里面呈蜂窝状，发酵完成

7

分别把两个排空空气，揉光滑，醒10分钟

8

均匀的切成几块

9

各取一块搓成长条

10

两手到方向拧紧

11

重复上面的步骤，再次对折，到方向拧成麻花

12

全部做好以后，上锅蒸20分钟，关火后焖蒸2分钟

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。