食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
花式豆沙面包以高筋面粉、奶粉、鸡蛋、豆沙馅、白砂糖为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
把除黄油和豆沙馅之外的所有原料倒入面包桶(蛋液别全倒进去 留点最后刷面包用) 按发面建和面20分钟后倒入黄油 重新启动面包机 再次按发面键和面1小时50分钟左右
2
机器停止工作 面已经在面包机里和好并且完成了基础发酵
3
取出面团 均匀分成6等份 盖保鲜膜松弛15分钟 同时取适量豆沙馅 分成6份
4
把面团按扁 中间放上豆沙馅
5封口
6封口朝下 擀成椭圆形 中间用刀划开小口 不要划透 只划上层面
7把面饼翻过来卷成卷
8还可以自由发挥 做成不同形状 做好形状的面团放入烤箱 不插电源 进行最后发酵 约需40分钟
9取出面团 表面刷蛋液 再放回烤箱175度烤15分钟
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。