食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群均可食用。
【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。
抹茶蔓越莓曲奇饼干以黄油、低筋面粉、糖粉、抹茶粉、鸡蛋液为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
将黄油室温下软化，用手指可以很轻松就能按凹陷的程度。
2
加入糖粉搅拌均匀。
3
加入鸡蛋液，2tsp的量，搅拌至略微发白的程度。
4
接着将蔓越莓切成小颗粒加入其中，搅匀。
5然后加入过筛后的低筋面粉、抹茶粉，搅拌均匀。
6搅拌至无干粉状态即可，不需要过度揉面的。
7面团包裹上保鲜膜，放入模具中整形，然后放进冰箱冷冻一小时。
8烤箱预热180度，取出面团切成薄厚基本一致的小块，约6mm宽，不要切的太薄了！放入烤箱中上层，烤18分钟即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
