食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
抹茶绿豆酥以面粉（水油面团）、绿豆沙馅、猪油（水油面团）、水（水油面团）、抹茶为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
油酥面团原料称好，放在一起
2
水油面团称重放在一起
3
准备好豆沙馅，油酥面团和好待用
4
水油抹茶面团和好待用
5水油抹茶面团分成三等份
6油酥面团分成三等份
7取一块水油抹茶面团按扁，中间放一块油酥面团，用习惯的方式包好封好口
8三份面团都包好
9取一块擀成长舌面片
10卷起
11卷成长条形
12按扁再继续擀开成长舌形面片，再卷起
13三份面团都依次擀开卷起两次，做成长条面团待用
14每份从中间切开，分成六等份，切面朝上
15豆沙馅分成六等份（绿豆泡开，按1:6加水，锅开转微火煮至熟烂，捞出，用料理打碎，用炒锅放糖小火炒至水气蒸发成绿豆沙馅）
16取一份面团，按扁，擀成皮子
17面皮反过来，用背面包住绿豆沙封口
18封口，在手心团圆
19依次包好所有面团
20烤箱预热180℃，烤盘铺锡纸，将抹茶绿豆酥胚子码入盘中
21180℃，烤制30分钟出炉
22浓情版的抹茶绿豆酥
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
