食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
雨花石汤圆以糯米粉、黑芝麻馅(自制)、花生馅(自制)、红豆沙(自制)、可可粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备汤圆食材
2
在把红小豆，黑芝麻，花生米和红糖，白糖称重备齐(红豆200克，花生米120克，黑芝麻100克)
3
黑芝麻放烤箱160度烤一分钟，拿出来放入料理机打碎末，加入白糖和少许食用油拌匀揉成团备齐
4
花生米放入烤箱160烤2分钟出香味拿出来，放入料理机中打碎，加入白糖和少许油拌匀揉成团备用
5红豆提前泡发，放入豆浆机中加适量水打至完成，在倒入炒锅中，加适量黄油炒匀无水气加入紅糖，糖融化在炒一会就行了放入碗中备用
6糯米粉放入盆中，加入适量温水和成团
7然后揪一块生面团大约80克放开水锅中煮熟捞出
8放入剩余生面团中揉均匀成团备用
9在分出75克左右小面挤，分别放入可可粉，抹茶粉，红曲粉
10分别揉成团备用
11把三种馅料各自揉成小圆球放一边备用(10左右)
12取其中一组揉成条
13两种食材重叠一起
14其余面种同上一样步骤完成，用切刀从中间切开
15在分别重叠在一起
16然后切成小面挤(15克左右)
17取一个面挤轻轻压园，包入馅料
18封口揉园即可，其它几种以同样方法完成制作
19放入盘中准备下锅煮
20锅中放入清水，水开后下入汤圆煮熟
21熟后捞出，薄皮大馅，软糯香甜
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
