食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
汤种葡萄干小餐包以高粉、低粉、盐、酵母、汤种为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
把所有材料放至面包机和面至出膜,如果用的是黄油,在面团揉光滑了,再放黄油继续揉至出膜。
2
和好的面团放温暖出发酵至两倍大,发好的面团取出排气,均匀分割成小面团
3
取一个小面团包入葡萄干
4
搓圆
5全部包好的生面包,继续放温暖处发酵至两倍大后,表面刷蛋液,此时一定要轻轻的刷,不然表皮会皱。
6个人觉得薄薄的刷一层蛋液上色不会很深,颜色比较好看,刷好后表面撒点芝麻点缀下
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。