食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
丝瓜切滚刀块。
2
肉切薄片，用少许盐、味精、地瓜粉、胡椒粉、油腌好。
3
油锅烧热，下蒜蓉爆香。
4
下地瓜翻炒。
5炒至变软后加入适量开水。
6煮开后逐片投入肉片，加少许盐、味精调味，开锅后翻两翻就可以了，煮久了肉会变老。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
