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蒸蛋糕

2017-08-10 17:41:43 13浏览

蒸蛋糕

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

蒸蛋糕以低粉、鸡蛋、白糖、玉米油、炼乳为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蒸蛋糕所需材料

低粉110克
鸡蛋3个
白糖75克
玉米油一勺
炼乳一勺
芝麻适量
泡打粉1克

蒸蛋糕做法步骤详解

【蒸蛋糕】步骤1

1

准备食材，鸡蛋打到一个大容器里

【蒸蛋糕】步骤2

2

打发鸡蛋液，分三次加入白糖，打发到蛋液滴下不会马上消失即可

【蒸蛋糕】步骤3

3

过筛低粉和泡打粉

【蒸蛋糕】步骤4

4

低粉和泡打粉分三次加入打发蛋液里，每次拌匀后再加入下一次，一定上下翻拌

5

加入一勺炼乳

6

加入一勺玉米油

7

上下翻拌均匀

8

倒入模具，震两下震出气泡

9

锅中烧开水后加入装好蛋糕糊的模具，撒上芝麻，撒芝麻图忘记拍了，开锅中火30分钟

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。