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杏仁大面包

2017-08-10 17:41:43 16浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
禁忌人群:
【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

杏仁大面包以高粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、白糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

杏仁大面包所需材料

准备材料

称重，先后顺序放鸡蛋，牛奶，糖，盐，面粉，奶粉，酵母，油

放入面包机，启动发面功能

两个小时后，发到2倍大

排气

分成9个面团

取三个面团，揉成20厘米的长条

编辫子

都编好，放烤盘

放入烤箱，启动发酵功能20分钟，然后再发酵10分钟，烤箱放碗热水

发好，取出，刷层蛋液，撒杏仁片

烤箱预热160度，中层，25分钟

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。