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千层葱油饼

2017-08-10 17:41:43 14浏览

千层葱油饼

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

千层葱油饼以面粉、葱、水、油、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

千层葱油饼所需材料

面粉300g
葱3跟
水130g
油20g
盐3g
芝麻5g
五香粉2g

千层葱油饼做法步骤详解

【千层葱油饼】步骤1

1

准备好材料～

【千层葱油饼】步骤2

2

小葱切葱花

【千层葱油饼】步骤3

3

将盐、芝麻、五香粉放入小碗，将油烧热稍放15秒和10g面粉一同放小碗中，调成油酥

【千层葱油饼】步骤4

4

面粉加水搅成面絮团成面团

5

裹上保鲜膜静止15分钟

6

将面擀大2mm左右

7

油酥均匀涂在面饼上，撒葱花

8

将面饼折叠，旋转扭成麻花状

9

揪成4份，盘成小团，擀成饼

10

电饼铛预热倒油

11

将饼煎至两年金黄即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。