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千层葱油饼

2017-08-10 17:41:43 25浏览
千层葱油饼的做法图解

养心益肾健脾厚肠除热止渴

  • 适宜人群与功效:

    一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

  • 食用禁忌与注意事项:

    【湿热】者忌食面条。

千层葱油饼以面粉、葱、水、油、盐为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

千层葱油饼 所需食材与配料用量

  • 面粉300g
  • 葱3跟
  • 水130g
  • 油20g
  • 盐3g
  • 芝麻5g
  • 五香粉2g

千层葱油饼 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【千层葱油饼】步骤1制作图解 1

准备好材料~

【千层葱油饼】步骤2制作图解 2

小葱切葱花

【千层葱油饼】步骤3制作图解 3

将盐、芝麻、五香粉放入小碗,将油烧热稍放15秒和10g面粉一同放小碗中,调成油酥

【千层葱油饼】步骤4制作图解 4

面粉加水搅成面絮团成面团

5

裹上保鲜膜静止15分钟

6

将面擀大2mm左右

7

油酥均匀涂在面饼上,撒葱花

8

将面饼折叠,旋转扭成麻花状

9

揪成4份,盘成小团,擀成饼

10

电饼铛预热倒油

11

将饼煎至两年金黄即可

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。