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奶油曲奇饼

2017-08-10 17:41:43 28浏览
奶油曲奇饼的做法图解

维持体温保护内脏提供脂肪酸促进脂溶性维生素吸收饱腹感

  • 适宜人群与功效:

    一般人群均可食用。

  • 食用禁忌与注意事项:

    【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。

奶油曲奇饼以黄油、奶油、低筋面粉、细砂糖、盐为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

奶油曲奇饼 所需食材与配料用量

  • 黄油130g
  • 奶油90g
  • 低筋面粉200g
  • 细砂糖45g
  • 盐1g
  • 花嘴1个
  • 花袋1个

奶油曲奇饼 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【奶油曲奇饼】步骤1制作图解 1

准备好所有材料

【奶油曲奇饼】步骤2制作图解 2

黄油室温软化以后,倒入细砂糖

【奶油曲奇饼】步骤3制作图解 3

搅拌均匀,用打蛋器不断搅打黄油和细砂糖的混合物,打发至黄油膨胀颜色变浅

【奶油曲奇饼】步骤4制作图解 4

分三次加入奶油,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和奶油完全融合再加下一次。

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低筋面粉筛入黄油糊,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀至无面粉颗粒,成为均匀的的曲奇面糊。

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搅拌好的曲奇面糊

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把搅拌均匀的曲奇面糊倒入裱花袋,同时烤箱用160度预热10分钟

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挤出曲奇饼干的花纹

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送入烤箱,放在烤箱中层,上下火160度,烤25分钟。(温度跟时间根据自家烤箱脾气而定哦)

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表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存

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放烤网上晾晾

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烤网上也可以拍得美美哒!

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成品图

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把镜头拉近,咔嚓~更是好看

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。