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奶油曲奇饼

2017-08-10 17:41:43 13浏览

奶油曲奇饼

维持体温保护内脏提供脂肪酸促进脂溶性维生素吸收饱腹感

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。

奶油曲奇饼以黄油、奶油、低筋面粉、细砂糖、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

奶油曲奇饼所需材料

黄油130g
奶油90g
低筋面粉200g
细砂糖45g
盐1g
花嘴1个
花袋1个

奶油曲奇饼做法步骤详解

【奶油曲奇饼】步骤1

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准备好所有材料

【奶油曲奇饼】步骤2

2

黄油室温软化以后，倒入细砂糖

【奶油曲奇饼】步骤3

3

搅拌均匀，用打蛋器不断搅打黄油和细砂糖的混合物，打发至黄油膨胀颜色变浅

【奶油曲奇饼】步骤4

4

分三次加入奶油，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和奶油完全融合再加下一次。

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低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀至无面粉颗粒，成为均匀的的曲奇面糊。

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搅拌好的曲奇面糊

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把搅拌均匀的曲奇面糊倒入裱花袋，同时烤箱用160度预热10分钟

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挤出曲奇饼干的花纹

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送入烤箱，放在烤箱中层，上下火160度，烤25分钟。（温度跟时间根据自家烤箱脾气而定哦）

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表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存

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放烤网上晾晾

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烤网上也可以拍得美美哒！

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成品图

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把镜头拉近，咔嚓～更是好看

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。