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曲奇饼干

2017-08-10 17:41:43 23浏览
曲奇饼干的做法图解

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  • 适宜人群与功效:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 食用禁忌与注意事项:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

曲奇饼干以低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、细糖为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

曲奇饼干 所需食材与配料用量

  • 低筋面粉200克
  • 鸡蛋一个
  • 牛奶适量
  • 黄油130克
  • 细糖90克

曲奇饼干 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【曲奇饼干】步骤1制作图解 1

称好所需食材

【曲奇饼干】步骤2制作图解 2

准备一个无油无水的盆,把黄油和细糖倒入,搅拌刀先轻轻搅拌一下,以免打蛋器打的时候糖溅出来。

【曲奇饼干】步骤3制作图解 3

用电动打蛋器打至篷松。

【曲奇饼干】步骤4制作图解 4

再倒入打散的鸡蛋,打蛋器打至蓬松。

5

把面粉分三次过筛至盆里,用搅拌刀搅拌。

6

搅拌起来感觉很硬,倒一点点牛奶搅拌,感觉不会有阻力就可以了。

7

把搅拌好的面糊装裱花袋中。

8

烤盘铺张锡纸,就可以挤入花型面糊。

9

放入预热好的烤箱,烤180度20分钟。

10

时间到,等待凉却。

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。