食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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先提前将花胶泡4~5个小时，药材用水冲洗一遍，再泡1个小时备用，泡过药材的水不要倒掉可以用来炖汤。
2
鸡洗净，切块放入炖蛊加水、生姜、花胶、药材开大火炖开转小火忳至1个半小时。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
