食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
干香菇泡发待用。
2
贝尖洗净泡30分钟。
3
鸡蛋打散备用。
4
小青菜洗净。
5锅中倒入适量油烧热。
6蛋液倒入迅速打散。
7盛出备用。
8青菜放开水中焯一下。
9捞出沥干水分。
10剁碎攥干水分。
11香菇剁碎，贝尖剁碎，葱姜剁碎，一切准备就绪。
12馅儿料中放入适量的葱姜末，油，盐，味精，香油。
13搅拌均匀。
14取一张皮，包入馅儿料，跟包饺子一样，所不同的是锅贴的两头不用捏紧。
15如图所示，依次包好。
16平底锅放少许油烧热转小火。
17把锅贴码放好。
18该用它了（水中放少许醋）为的是能够快速使锅贴的底部结咯吱。
19倒入适量的醋水。
20盖上锅盖焖至水干即可。
21打开盖子，锅贴成半透明状态。
22出锅了。
23拉近。
24摆拍。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
