食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
酱烤小腿棒以猪小腿棒骨、葱、姜、豆瓣酱、番茄酱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
猪小腿骨洗干净
2
用刀在小腿骨两面横切几刀，两面都要切
3
葱姜切片
4
把猪小腿骨放在盆中，码上葱姜片，倒入料酒，耗油，豆瓣酱，番茄酱，白糖，十三香
5用手把酱料和猪骨抓匀，腌制2个小时以上
6腌制好的猪骨肉放在烤网上，表层刷植物油，此时烤箱210度上下火预热
7刷完一面，翻过来刷另一面
8把刷好油的猪骨棒放在烤网上，放入烤箱中上层，210度烤30分钟
9取出翻面，然后继续烤20分钟左右
10关上烤箱电源，不要着急取出猪骨棒，放在烤箱里焗20分钟左右，取出装盘食用
11虽是瘦肉居多，但烤出来后肉并不柴，口感很棒
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
