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玫瑰苹果果酱

2017-08-10 17:41:43 18浏览

玫瑰苹果果酱

补中益气和胃润肺养阴生津润肺止咳对肺燥咳嗽干咳无痰咯痰带血都有很好的辅助治疗作用用于肺燥肺虚风寒劳累所致的咳喘小儿疟疾噤口痢口疮风火牙痛

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
糖尿病患者忌食。

玫瑰苹果果酱以冰糖、干玫瑰、红苹果、水、柠檬汁为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

玫瑰苹果果酱所需材料

冰糖370g
干玫瑰15g
红苹果1000g
水150ml
柠檬汁35g

玫瑰苹果果酱做法步骤详解

【玫瑰苹果果酱】步骤1

1

1.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；

【玫瑰苹果果酱】步骤2

2

2.取出沥干水，倒扣果酱瓶；

【玫瑰苹果果酱】步骤3

3

3.将柠檬洗净、对切后榨汁，取35g，备用；

【玫瑰苹果果酱】步骤4

4

4.将苹果洗净去皮、对切去核，切大块用料理机打成果泥;

5

5.将苹果、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好；

6

6.放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；

7

7.将干玫瑰花分成两等份，其中一半将花瓣剥下来；

8

8.另一半以150毫升热开水浸泡成玫瑰花水；

9

9.自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；

10

10.煮沸后将涩汁去除；

11

11.续煮至果酱浓缩仅剩2/3时，加入玫瑰花水一起熬煮；

12

12.待果酱仅剩1/2时加入玫瑰花瓣并拌匀；

13

13.再煮至温度达103℃即关火；

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。