食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
原味迷你芝士蛋糕以奶油芝士(蛋糕糊)、糖粉 (蛋糕糊)、奥利奥饼干 ( 蛋糕底)、黄油 (蛋糕底)、柠檬皮 (蛋糕糊)为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
把饼干去掉中间的奶油,然后用搅拌机打碎(如果没搅拌机,可以用擀面杖)
2
黄油隔水融化后倒入饼干碎搅拌 (搅拌后,像湿的沙一样)
3
然后把饼干碎放入马芬烤盘里 (建议加小烤纸)压紧,再放入冰箱冷藏备用
4
把奶油芝士室温软化后,打均匀
5把柠檬皮和糖粉一起搅拌(目的是把柠香和糖拌在一起)
6倒入糖粉和芝士搅拌均匀
7把鸡蛋放入在搅拌均匀、预热烤箱150 度
8最后把香草精加入搅拌
9把蛋糕糊倒入烤盘 烤20分钟,拿出来冷却
10完全冷却后,放入冰箱冷藏8 小时或者过夜
11倒入果酱
12把黑色巧克力隔水融化
13融化后,把少许巧克力糊铺平,放入冰箱冷藏15 分钟
14用小的裱花袋挤出不同形状,放入冰箱冷藏15 分钟
15挤入奶油和巧克力装饰就完成咯
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。