食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
香辣炸薯条以大土豆、油、椒盐、辣椒面为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
大个土豆一个去皮洗净
2
切较厚的片
3
切小手指粗的条
4
热水上锅焯两分钟
5捞出过冷水控干水分，最好用厨房纸巾吸干水分或者多晾一会儿
6撒适量淀粉两个盆扣一起上下轻轻的摇晃使淀粉更均匀，或者颠盆使其更均匀
7椒盐和椒辣椒面混合搅拌均匀待用
8有过热油，油温插曲筷子冒泡泡即可放入土豆条炸制表面吵赢，变黄
9捞出沥干油分二次复炸使土豆条更佳酥脆
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
