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香辣炸薯条

2017-08-10 17:41:43 13浏览

香辣炸薯条

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

香辣炸薯条以大土豆、油、椒盐、辣椒面为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

香辣炸薯条所需材料

大土豆1个
油适量
椒盐1勺
辣椒面1勺

香辣炸薯条做法步骤详解

【香辣炸薯条】步骤1

1

大个土豆一个去皮洗净

【香辣炸薯条】步骤2

2

切较厚的片

【香辣炸薯条】步骤3

3

切小手指粗的条

【香辣炸薯条】步骤4

4

热水上锅焯两分钟

5

捞出过冷水控干水分，最好用厨房纸巾吸干水分或者多晾一会儿

6

撒适量淀粉两个盆扣一起上下轻轻的摇晃使淀粉更均匀，或者颠盆使其更均匀

7

椒盐和椒辣椒面混合搅拌均匀待用

8

有过热油，油温插曲筷子冒泡泡即可放入土豆条炸制表面吵赢，变黄

9

捞出沥干油分二次复炸使土豆条更佳酥脆

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。