食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好食材。
2
西葫芦洗净，用厨房纸擦干。
3
西葫芦用刨刀刨成丝。
4
西葫芦加盐拌均，静置15分钟左右。
5静置到西葫芦渗出很多水，并且变软。
6将鸡蛋打入西葫芦里搅拌均匀。
7然后把面粉加入到西葫芦里。
8把面粉，西葫芦，鸡蛋搅拌均匀，成为稠厚的面糊状，再静置三十分钟，这样口感更好。
9锅烧热用刷子在锅中刷油。
10倒四分之一面糊入锅，用小火慢慢的烙。
11然后用勺背摊开，成为薄薄的圆饼状。
12待饼慢慢凝固。
13用木铲把饼翻个面，直到烙熟，盛盘。
14一共烙了四块。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
