食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群均可食用。
【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。
绿豆糕以脱皮绿豆、黄油、木糖醇（或白砂糖）、麦芽糖、蜂蜜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
把脱皮绿豆清洗一下，浸泡一个晚上，中间换2-3次水，如果天气热建议放冰箱冷藏。
2
上锅隔水蒸起(我是把绿豆放在蒸)，约蒸20分钟。
3
把蒸好的绿豆加入少许纯净水搅打至细腻，只要加到料理机可以正常搅打均匀即可。
4
在不沾锅内加入黄油，加热至溶化。
5加入绿豆泥翻炒。
6再加入木糖醇、麦芽糖和蜂蜜翻炒。
7加入切碎的圣女果干。
8翻炒至绿豆沙不沾锅不沾刮板为止即可。
9把绿豆泥分成等份搓成圆形状。
10取一份放入月饼模具中。
11压出形状。
12我这个每份绿豆糕约50克，翻炒的时候还被我偷吃了些许哦！
13制作完毕后，入冰箱冷藏后风味更佳！
14成品图。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
