食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
先把鲫鱼清洗干净 在用刀在鱼身上划斜线 放盐 料酒 生姜 腌制15分钟
2
锅里放油 把鱼煎到有点白 焦 变颜色
3
汤锅里放水7分满 再把煎好的鲫鱼放入 放料酒 生姜 先用大火煮开后 在用小火差不多一个半小时即可 煮到范白为止
4
煮到白了 放盐 放白胡椒 放香菜 鸡精
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
