食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
米发糕以米发糕预拌粉、预拌粉辅料包、糖、水为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备米发糕粉和预拌粉辅料包，糖称重，水称量备用。
2
米发糕粉放入盆中，加入水搅拌无干粉颗粒。
3
像这样舀起米浆顺延流动，就可以了。
4
放入酸奶机中盖盖饧发12-14小时（放酸奶机饧发能达到30-40度）也可放室温暖地方饧发12-15小时，值得一提的是，室温要达到30-40度哦！
5时间到，拿岀来看表面密布很多泡泡，证明饧发到位了。
6然后倒入预拌粉辅料包一袋。
7在加入35-40克白糖，搅拌均匀，室温饧制一小时。
8分别倒入模具中八分满，放入蒸笼屉上，留出间距。
9锅中放适量清水，水开后盖上锅盖，旺火蒸15分钟。
10熟后打开锅盖，看到白白松软的米发糕开口笑了。
11室温放凉轻松脱模。
12捏下很喧软哦！
13内部结构很密实。
14成品摆放。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
