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红豆蒸饼

2017-08-10 17:41:43 17浏览

红豆蒸饼

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

红豆蒸饼以面粉、玉米粉、红豆馅、酵母为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

红豆蒸饼所需材料

面粉150克
玉米粉50克
红豆馅适量
酵母适量

红豆蒸饼做法步骤详解

【红豆蒸饼】步骤1

1

准备好面粉和玉米粉，比例为3:1，放入一个干净的碗中

【红豆蒸饼】步骤2

2

酵母用35度左右的水溶解，倒入盛面粉的碗中

【红豆蒸饼】步骤3

3

先用筷子一边加水，一边搅拌，然后用手和成面团，用保鲜膜包好发酵

【红豆蒸饼】步骤4

4

拨开面团，里面呈蜂窝状

5

排空空气，揉光滑

6

把面团分成几小团

7

取一团面团，擀面杖擀成椭圆形

8

把做好的红豆放到面皮中间

9

把两边的面皮切成条状

10

像编辫子一样把两边的面皮一条压一条包住中间的红豆

11

全部做好醒10分钟

12

上锅蒸20分钟

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。