食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好面粉和玉米粉，比例为3:1，放入一个干净的碗中
2
酵母用35度左右的水溶解，倒入盛面粉的碗中
3
先用筷子一边加水，一边搅拌，然后用手和成面团，用保鲜膜包好发酵
4
拨开面团，里面呈蜂窝状
5排空空气，揉光滑
6把面团分成几小团
7取一团面团，擀面杖擀成椭圆形
8把做好的红豆放到面皮中间
9把两边的面皮切成条状
10像编辫子一样把两边的面皮一条压一条包住中间的红豆
11全部做好醒10分钟
12上锅蒸20分钟
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
