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猪心汤

2017-08-10 17:41:43 15浏览

猪心汤

补血养血安神

适宜人群:
一般人群皆可食用猪心。猪心适宜【心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦】之人,【精神分裂症、癫痛、癔病】者食用。,
禁忌人群:
【高胆固醇血症】者忌食。

猪心汤以猪心、莲子、虫草花、红枣、陈皮为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

猪心汤所需材料

猪心半个
莲子5～8颗
虫草花5克
红枣3粒
陈皮一小片
枸杞适量
姜一片

猪心汤做法步骤详解

【猪心汤】步骤1

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猪心洗干净里面的血块

【猪心汤】步骤2

2

纵刀切片用清水浸泡半小时去血水

【猪心汤】步骤3

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准备辅料，红枣去核，莲子去心，虫草花、红枣用水泡十分钟，莲子泡半个小时备用

【猪心汤】步骤4

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泡好的猪心加入所有辅料放入炖盅加适量清水，除枸杞不放

5

炖盅加上盖，放入高压锅隔水炖一个小时

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。