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野笕菜鸡蛋饼

2017-08-10 17:41:43 14浏览

野笕菜鸡蛋饼以绿色彩椒、红色彩椒、鸡蛋、野菜、面粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

野笕菜鸡蛋饼所需材料

准备以下食材，野笕菜要放开水里焯水，然后淘洗干净，紧去多余的水份待用，把彩椒和香葱洗干净待用

俩种颜色的彩椒和香葱都用刀切成丁，鸡蛋2个打入碗里，加入盐，麻辣鲜，五香粉，鸡精

把紧过水的野菜切碎放入，调拌均匀

适量加入凉白开水，调拌均匀

接着放入面粉

把面粉和成这样就可以了

不粘锅里烧热倒油

油烧热后，将面放进去摊平

中间放入一些食用油，油煎出来后会更加香脆

适量的增减火候

翻过来，两面都煎至金黄

煎成这样俩面金黄，即可出锅了

装盘、有模具的可以在出锅的饼子上，按压出你喜欢的花型！我按压出来的有、心形2个、6角形的2个、圣诞树的2个。然后用刀切成三角形，随意组合吧！

这个是那种比较酥脆的，我喜欢的口味，6颗心噢

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。