菜谱 > 养生汤 >

水晶紫薯汤圆

2017-08-10 17:41:43 17浏览

水晶紫薯汤圆

抗疲劳抗衰老补血修补心肌增强机体免疫力清除体内自由基抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长预防胃癌肝癌

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【湿阻脾胃,气滞食积】者应慎食。

水晶紫薯汤圆以马铃薯粉、紫薯、沸水、蜂蜜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

水晶紫薯汤圆所需材料

马铃薯粉150克
紫薯200克
沸水适量
蜂蜜适量

水晶紫薯汤圆做法步骤详解

【水晶紫薯汤圆】步骤1

1

准备马铃薯淀粉

【水晶紫薯汤圆】步骤2

2

用刚刚烧开的沸水，边倒水边用筷子搅拌，直到扮成柳絮状，稍微凉一下，用手活成柔软的面团，切记要软一点

【水晶紫薯汤圆】步骤3

3

面团盖上湿布醒半小时

【水晶紫薯汤圆】步骤4

4

紫薯上锅蒸熟

5

去皮，碾压成泥，放适量蜂蜜活匀，做好的紫薯蜂蜜不能太软，软了不好包。

6

把紫薯泥分成5克一份团成球

7

把粉团搓成条，切成8克左右的剂子，像擀饺子皮一样擀开

8

用手虎口处收口

9

再团圆

10

看起来不好看，有好多皱纹，煮熟了就好多了

11

锅烧开水，下汤圆煮开，再稍煮一会，关火盖盖子稍微闷一会，就可以出锅了

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。