食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好材料，蛋白是三个鸡蛋的蛋白，蛋黄中是一个全蛋加三个蛋黄
2
将小号纸杯均匀的摆放在烤盘上
3
蛋白中加入2-3滴柠檬汁，用打蛋器打出泡泡
4
边打发边分三次加入白砂糖，直至硬性打发
5可以拉起坚挺的尖角即可
6将玉米油倒入蛋黄中
7用打蛋器搅拌均匀
8筛入低筋面粉
9用打蛋器搅拌均匀即可。开始预热烤箱至160度
10用硅胶刀将三分之一蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀
11将拌好的面糊倒入蛋白中，继续翻拌均匀，不要画圈，否则容易引起消泡
12拌好的面糊
13用勺子将面糊装入纸杯中
14放入预热好的烤箱中层，160度烤28-30分钟左右即可
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
