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原味慕斯蛋糕

2017-08-10 17:41:43 16浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
禁忌人群:
【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

原味慕斯蛋糕以牛奶、蛋黄、奶油、砂糖、吉利片为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

原味慕斯蛋糕所需材料

100g牛奶准备好

放入50g砂糖

用电磁炉隔水加热，融化糖，记住一个方向搅拌

糖融化后，拿出，加入3个蛋黄，还是一个方向搅拌均匀

加入吉利片继续搅拌均匀

搅拌好后，这样的

用筛子过滤3次左右，过滤掉上面的泡泡

准备好奶油200g

倒入4g的朗姆酒，搅拌

倒入奶油，一个方向搅拌均匀，搅拌时记得按压一下，无泡泡说明搅拌好了，我大约搅拌了10分钟不到

倒入磨具中，拍打摇晃下，让蛋糕均匀

放在冰箱冰冻1个小时，让蛋糕定型

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。