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奶香红豆小餐包

2017-08-10 17:41:43 25浏览
奶香红豆小餐包的做法图解

  • 适宜人群与功效:

    一般人群可根据自身情况适量食用。

  • 食用禁忌与注意事项:

    对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。

奶香红豆小餐包以高筋面粉、糖、鲜牛奶、红豆馅、酵母粉为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

奶香红豆小餐包 所需食材与配料用量

  • 高筋面粉150克
  • 糖30克
  • 鲜牛奶70克
  • 红豆馅120克
  • 酵母粉5克
  • 盐2克
  • 奶粉10克
  • 黄油30克
  • 鸡蛋黄1个
  • 白芝麻10克

奶香红豆小餐包 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【奶香红豆小餐包】步骤1制作图解 1

准备食材,粉类称重,黄油称重备用

【奶香红豆小餐包】步骤2制作图解 2

除去黄油以外,其它食材全部放入面包机桶

【奶香红豆小餐包】步骤3制作图解 3

放程序6和面挡,和到面成团放入黄油继续

【奶香红豆小餐包】步骤4制作图解 4

时间到拉起有筋膜即可

5

然后拿岀先排气揉匀,在揪岀6个面挤揉圆,每个在40克左右重即可

6

按四周成皮,包入自制红豆馅封囗(大约20克)

7

到扣过来一个小餐包完成了,其它依次类推

8

然后放入纸杯,准备蛋黄和白芝麻

9

打散蛋黄用刷子抹勺表面

10

在撒匀白芝麻

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放入烤盘上,盖上保鲜袋入烤箱二次发酵二倍大

12

烤箱预热30度发酵一小时

13

发酵好的小餐包先拿岀去掉保鲜袋

14

在预热烤箱150度,上下火烤15一20分钟即可,随时关查

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烤熟立刻拿岀

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。