菜谱 > 家常菜 >

奶酪包

2017-08-10 17:41:43 14浏览
奶酪包

  • 适宜人群:

    一般人群可根据自身情况适量食用。

  • 禁忌人群:

    对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。

奶酪包以高筋面粉、水、可可粉、盐、糖(面团用)为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

奶酪包 所需材料

  • 高筋面粉280克
  • 120毫升
  • 可可粉5克
  • 1克
  • 糖(面团用)20克
  • 酵母4克
  • 白芝麻适量
  • 杏仁片2克
  • 奶油奶酪100克
  • 淡奶油40克
  • 糖(馅用)20克
  • 蛋液5克
  • 黑芝麻少许

奶酪包 做法步骤详解

【奶酪包】步骤1 1

面粉,水,糖,盐,酵母先液体后面粉,投入面包机。

【奶酪包】步骤2 2

搅拌至无干粉状态。冷藏半小时。

【奶酪包】步骤3 3

面包机一个揉面程序后,加入黄油后继续搅拌成团。

【奶酪包】步骤4 4

出膜后发酵两倍大。戳洞不塌陷,不回缩。

5

可可粉加水调成糊糊状。

6

搓了一个可可的面团,其余都是原色。

7

奶油奶酪加淡奶油和糖混合。

8

打发。

9

拿一个剂子放上馅料。依次完成。

10

盖布二发。

11

分别涂抹蛋液。

12

撒上黑白芝麻,可可面团撒上杏仁片。

13

烤箱预热180度,中层35分钟左右即可。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。