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奶香椰蓉球

2017-08-10 17:41:43 11浏览

奶香椰蓉球

维持体温保护内脏提供脂肪酸促进脂溶性维生素吸收饱腹感

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。

奶香椰蓉球以黄油、低筋面粉、白糖、玉米淀粉、蛋黄为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

奶香椰蓉球所需材料

黄油50g
低筋面粉90g
白糖30g
玉米淀粉2g
蛋黄1个
蛋清适量
盐1g
椰蓉适量
椰浆粉8g

奶香椰蓉球做法步骤详解

【奶香椰蓉球】步骤1

1

黄油室温软化，用打蛋器打发

【奶香椰蓉球】步骤2

2

加入白糖，盐继续打发，加入蛋黄再次打发

【奶香椰蓉球】步骤3

3

打发到黄油出现纹路呈乳白状

【奶香椰蓉球】步骤4

4

低粉，椰浆粉倒入打发黄油中搅拌均匀

5

分成7g的剂子，搓成小球

6

在蛋清液里走一下，沾上椰蓉，装烤盘，留出一定距离

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。