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鲜虾丝瓜汤

2017-08-10 17:41:43 17浏览

鲜虾丝瓜汤

主胸胁疼痛风湿痹痛经脉拘挛乳汁不通肺势咳嗽痈前程疮毒他痈

适宜人群:
【胸痛、咳嗽多】的人群。
禁忌人群:
【脾胃虚寒】。

鲜虾丝瓜汤以丝瓜、金针菇、基围虾、油、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

鲜虾丝瓜汤所需材料

丝瓜半根
金针菇二两
基围虾四两
油少量
盐少量
鸡精少许些许
生粉

鲜虾丝瓜汤做法步骤详解

【鲜虾丝瓜汤】步骤1

1

准备丝瓜半根，金针菇随意，喜欢的可以多点

【鲜虾丝瓜汤】步骤2

2

基围虾剥壳，留下尾部，用小刀开背，砧板上铺上生粉，虾放生粉上用擀面杖轻轻碾压，使生粉裹住虾肉，如同炸猪排拍打后裹面包糠是一样的

【鲜虾丝瓜汤】步骤3

3

水烧开，放入虾，煮到虾肉泛红，虾身卷起，捞起备用

【鲜虾丝瓜汤】步骤4

4

金针菇过水，两分钟后捞起备用

5

丝瓜切段后用小刀挖空丝瓜籽，然后放盐腌制五分钟

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。