食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
瓦罐莲藕大骨汤以土猪大骨、洪湖莲藕、红皮花生、生姜、白胡椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
五丰土猪大骨
2
洪湖莲藕
3
红皮花生
4
备姜片及少许白胡椒粒
5锅烧开水后、放入猪大骨灼出脏血水。捞出冲洗干净、沥干水份备用。
6莲藕泡一会清水、洗掉淤泥、去节、用小刀或削皮刀刮去外皮。切块
7花生剥壳
8取一大砂锅，于次放入猪大骨、莲藕、花生、姜片及白胡椒粒。加入适量的开水。盖上锅盖大火煮沸转小火煲约2.5小时。
9加入适量的盐调味
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
