食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群均可食用。
【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。
可可核桃饼干以低筋面粉、黄油、奶粉、核桃碎、白糖为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
黄油和白糖隔水融化。
2
放入盐和奶粉搅匀。
3
此时离火再打入鸡蛋拌匀,不然可能变蛋花。
4
加入核桃碎。
5筛入低粉和可可粉,搅拌成面团。
6整形这一步真是伤脑筋,因为没有模具,我是把面团放入保鲜盒,略压实,然后放入冰箱冷冻至少半小时以上。
7取出面团,尽量切成厚度差不多的片(刀工不咋地请见谅)。烤箱150度预热,中层上下火15分钟左右。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。