食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
营养肉松无添加以里脊肉、儿童低盐酱油、大料、桂皮、香叶为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
调料备用。
2
将里脊肉洗净控水,切约3~4公分方块。
3
将肉放入高压锅中。加入姜片、大料、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、盐。
4
加入没过肉块的热水。中火压30分钟。(将肉煮成一压就散开的状态)。
5把肉块捞出晾干水分。
6把肉块放入保鲜袋中。
7用擀面棍压反复擀压。
8因为里脊肉很嫩又用高压锅压熟,这时肉块已经很松散了。
9再用手撕成更细的肉丝。
10将肉丝放入面包桶中,放入糖。
11放入低盐酱油。
12放入橄榄油。
13搅拌均匀。
14面包机有肉松选键,一键式,静等美味的肉松吧。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。