食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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1. 准备材料:酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖(蛋分离蛋清、蛋黄)
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2. 黄油隔水融化
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3、融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀
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4. 再加入酸奶拌均匀
55. 低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀,备用
66. 4个蛋白加入全部的糖打至接近干性发泡
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。